Vin Ventoux Marrenon - Selection Parcellaire - 2019

Avis Viniou

Le Ventoux Cuvée Sélection Parcellaire 2019 du Château Marrenon est un vin rouge issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins robustes et fruités. Élaborée avec attention, cette cuvée reflète un millésime 2019 exceptionnel, marqué par une météo clémente, permettant une belle concentration des arômes et une maturité optimale des raisins. Le terroir du Ventoux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen tempéré par les influences du Mont Ventoux, favorise la production de vins expressifs et équilibrés. Marrenon, domaine respecté, allie tradition et innovation dans ses méthodes de vinification, garantissant des cuvées de haute qualité qui célèbrent la richesse de ce terroir.

Pour accompagner ce Ventoux, envisagez des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui fera ressortir les notes épicées et fruitées du vin. Les plats méditerranéens, comme une ratatouille ou une daube provençale, s'harmonisent également merveilleusement, rehaussant les nuances complexes du vin. Les fromages à pâte ferme de la région, comme un bon Tomme de Savoie, offriront également une belle complémentarité avec ce rouge charpenté.

Pour tirer le meilleur parti de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et rubis, avant de passer au nez pour découvrir des arômes de fruits rouges, de garrigue et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante, témoignant de l'élégance et de la complexité caractéristiques des vins du Ventoux.