Vin Ventoux Château Pesquié - Terrasses rouges - 2022

Avis Viniou

Le Château Pesquié "Cuvée Terrasses rouges" 2022 est un vin de l'appellation Ventoux, nichée dans la Vallée du Rhône, région renommée pour ses vins expressifs et généreux. Cette cuvée, issue d'un assemblage typiquement méridional, marie harmonieusement Grenache et Syrah, cépages emblématiques de cette zone viticole. Le millésime 2022, chaud et ensoleillé, confère au vin des arômes riches et une belle structure. Le terroir du Ventoux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen modéré par l'influence du mont Ventoux, offre un environnement privilégié pour l'élaboration de rouges charnus et élégants. Le Château Pesquié, domaine familial de longue tradition, est reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture durable et la qualité de ses vins.

Pour sublimer ce Ventoux, optez pour des plats qui seront en résonance avec sa belle intensité aromatique et sa structure. Un gigot d'agneau rôti, des côtelettes de porc grillées ou un magret de canard aux figues s'accorderaient parfaitement avec ce vin. Découvrez également des plats régionaux tels que la daube provençale ou un tian de légumes qui mettraient en valeur les notes épicées et fruitées de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale du Château Pesquié "Cuvée Terrasses rouges" 2022, servez-le à une température entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d'une trentaine de minutes permettrait à ses arômes de s'épanouir pleinement. Admirez sa robe rubis éclatant, puis humez son bouquet mêlant fruits rouges bien mûrs et épices douces. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longueur en finale, révélant tout le caractère de son terroir méridional.