Vin Ventoux Marrenon - Classique - 2023

Avis Viniou

Le Ventoux Cuvée Classique rouge du domaine Marrenon est un vin issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône, célèbre pour ses paysages pittoresques et son terroir diversifié. Ce vin de millésime 2023 est généralement un assemblage de cépages typiques de la région tels que la Syrah et le Grenache, qui apportent à la fois structure et arômes fruités. Installé sur les pentes du mont Ventoux, le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, offrant ainsi un environnement idéal pour la maturation des raisins. Fondé en 1965, le domaine Marrenon est connu pour produire des vins de qualité qui reflètent l'authenticité de leur terroir, alliant méthodes traditionnelles et innovation.

Pour des accords mets-vins réussis, pensez à servir ce Ventoux rouge avec des plats robustes et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel mettraient en exergue les arômes épicés et fruités du vin. Les plats à base de champignons, tels qu'une poêlée de cèpes, complèteraient aussi agréablement sa complexité. Pour un accord régional, des charcuteries provençales ou un taureau de Camargue en daube pourraient créer une belle harmonie gustative.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, veillez à servir le Ventoux Cuvée Classique à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes à une heure permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis humez pour apprécier les nuances de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa persistance aromatique, en comparant son profil avec l'équilibre du terroir méridional du Rhône.