Vin Ventoux Aimé Arnoux - Domaine de Gourdou - 2022

Avis Viniou

Le Ventoux 2022, Cuvée Domaine de Gourdou du Château Aimé Arnoux, est un vin rouge de la région méridionale de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin sec se distingue par son assemblage typique de la région, principalement composé de cépages Grenache et Syrah. Le millésime 2022, avec sa fraîcheur naturelle et sa structure élégante, bénéficie d’un terroir diversifié, allant des sols argilo-calcaires aux influences méditerranéennes. Les techniques de vinification traditionnelles, axées sur l’extraction modérée, permettent de préserver les arômes de fruits rouges et d'épices. La région du Ventoux est réputée pour son climat tempéré, dû à la proximité du mont Ventoux qui modère les températures, et pour sa richesse géologique. Le Château Aimé Arnoux, avec sa longue histoire de viticulture passionnée, est reconnu pour produire des vins de caractère et d'authenticité.

Pour mettre en valeur ce Ventoux, pensez à l’associer avec des plats ensoleillés du sud de la France. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille aux légumes méditerranéens seraient de parfaits compagnons, rehaussant les arômes épicés et fruités du vin. En termes de spécialités régionales, un saucisson sec ou une daube provençale s'harmoniseront également avec les saveurs de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Ventoux 2022 autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure à l'avance pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa belle robe rubis foncé avant de plonger votre nez pour identifier les arômes de petits fruits rouges, d'épices et de poivre. Goûtez-le pour découvrir l’équilibre entre son fruité gourmand et sa fraîcheur, en terminant par des tanins soyeux qui s’épanouissent en bouche.