Vin Ventoux Les Davids - Argentière - 2022

Avis Viniou

Le Ventoux Blanc "Cuvée Argentière" 2022 du Château Les Davids est un vin séduisant issu de VdR méridionale, une des sous-régions emblématiques de la Vallée du Rhône. Cet assemblage fin offre un caractère unique, tirant profit de ses cépages typiques de la région, comme le Grenache Blanc et le Viognier. L'année 2022, marquée par un climat favorable, contribue à sa fraîcheur et à son équilibre. Le terroir argilo-calcaire et les méthodes de vinification soignées traduisent le savoir-faire du domaine, additionné à l'ensoleillement généreux et au Mistral de la région, facteurs essentiels pour sa maturation. Le Château Les Davids, connu pour son engagement envers la viticulture durable, jouit d'une réputation prestigieuse dans la région.

Pour sublimer ce vin blanc sec, tournez-vous vers des plats légers et raffinés. Des fruits de mer tels que des moules à la marinière ou des coquilles Saint-Jacques poêlées en sont de parfaits compagnons. Les saveurs d'un poisson grillé aux herbes de Provence ou d'une volaille à la crème sauront également révéler sa subtile palette aromatique. Pour une note régionale, un plateau de fromage de chèvre frais ou semi-sec de la région, comme le Picodon, saura charmer vos invités.

Préservez toute la finesse de cette Cuvée Argentière en la servant à une température idéale de 10 à 12°C. Avant de la déguster, ouvrez la bouteille environ 15 minutes pour libérer ses arômes. En dégustation, contemplez sa robe lumineuse, puis portez le verre au nez pour apprécier les fines notes florales et fruitées. En bouche, son attaque fraîche et son corps onctueux se marient en un bel équilibre, vous offrant une expérience éclairante et savoureuse.