Vin Ventoux Le Toulourenc - 2013

Avis Viniou

Le Ventoux Rouge 2013 du Château Le Toulourenc provient de la région méridionale de la Vallée du Rhône, réputée pour ses vins généreux et fruités. Bien qu'aucun assemblage ne soit spécifié, les rouges de cette région intègrent généralement le Grenache et la Syrah, apportant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et des notes de garrigue. Le millésime 2013 bénéficie d'un terroir varié, mêlant sols argileux et calcaires, et d'un climat méditerranéen avec influence montagnarde, garantissant une belle structure et une fraîcheur équilibrée. Le Château Le Toulourenc, avec une histoire de tradition viticole, est reconnu pour sa passion du terroir et ses méthodes de vinification soignées.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez de l'accompagner de plats qui sublimeront ses arômes. Un gibier en sauce, tel qu'un civet de sanglier aux herbes de Provence, accentuera la richesse épicée du vin. Les plats méditerranéens à base de tomates, d’aubergines, ou encore les charcuteries artisanales, s'harmoniseront également à merveille, en honorant les racines régionales du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Ventoux Rouge à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, puis humez son bouquet complexe de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins souples et sa finale persistante.