Vin Ventoux Les Gourgues - Syrah - 2022

Avis Viniou

Le Ventoux Cuvée Syrah 2022 du Château Les Gourgues est un vin rouge élégant, issu de l'une des plus célèbres sous-régions de la Vallée du Rhône, la VdR méridionale. Ce millésime met en avant le cépage Syrah, connu pour ses arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Le terroir de Ventoux, situé au pied du célèbre Mont Ventoux, bénéficie d'un microclimat unique combinant l'influence méditerranéenne et alpine, offrant des vins riches et structuré. Les sols composés de calcaire, d'argile et de sable apportent complexité et finesse. Le Château Les Gourgues, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, valorise l'expression du terroir à travers des techniques de vinification soignées, respectueuses de la vigne et de l'environnement.

Pour accompagner ce Ventoux, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence se marieront à merveille avec la structure tannique de ce vin. Vous pouvez également envisager des plats typiques de la région, comme une daube provençale, qui mettront en valeur les saveurs intenses et la richesse aromatique de la Syrah.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour révéler pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant de le servir afin de permettre à ses notes fruitées et épicées de s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense, puis prenez le temps de déceler les arômes enchanteurs au nez, avant de savourer en bouche son équilibre et sa longueur. Ce vin est non seulement un plaisir à déguster, mais aussi un bel hommage à la richesse de son terroir d'origine.