Vin Ventoux Domaine Durieu - 2022

Avis Viniou

Le Ventoux rouge 2022 du Domaine Durieu est un vin représentatif de la Vallée du Rhône méridionale, une région renommée pour ses vins expressifs et fruités. Ce vin, de couleur rouge intense, est issu de cépages typiques tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, bien que l'assemblage spécifique ne soit pas précisé ici. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat chaud et sec, favorisant la maturation optimale des raisins. Cultivé sur des sols variés allant de l'argile au calcaire, le vin reflète la richesse géologique de l'appellation Ventoux. Le Domaine Durieu, fort d'une longue tradition viticole et d'une réputation bien établie, allie savoir-faire ancestral et modernité dans ses techniques de vinification, privilégiant l'expression pure du terroir.

Pour sublimer ce Ventoux, optez pour des plats qui accentuent ses arômes fruités et épicés. Des plats de viande grillée, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, s'accorderont parfaitement. Les plats provençaux traditionnels tels que la ratatouille ou le tian de légumes, avec leurs saveurs ensoleillées, créeront une harmonie gustative avec ce vin. Un plateau de charcuteries ou un bœuf bourguignon seraient également d'excellents compagnons de table.

Pour déguster ce Ventoux rouge, servez-le idéalement à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant de le servir, afin de permettre au vin de dévoiler pleinement ses arômes. Avant de goûter, contemplez sa robe profonde, puis humez les notes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, appréciez la texture veloutée et les saveurs équilibrées qui font la signature des vins de cette région.