Vin Ventoux Léon Perdigal - 2021

Avis Viniou

Le Ventoux 2021 de Léon Perdigal est un vin rouge prometteur de la Vallée du Rhône, issu du terroir ensoleillé de la VdR méridionale. Ce vin met en avant l'importance du cépage Grenache, souvent complété par la Syrah et le Mourvèdre, typiques de la région. Le millésime 2021, avec sa météo complexe, a permis de produire des vins équilibrés avec une belle fraîcheur. La région du Ventoux, dominée par son célèbre mont, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences montagnardes, ce qui favorise des vins élégants et fruités. Le domaine Léon Perdigal est réputé pour son histoire ancrée et sa passion pour les traditions viticoles, contribuant à la qualité et la réputation de ses vins.

Pour sublimer le Ventoux 2021, envisagez des plats tels qu'un magret de canard grillé aux figues ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les plats locaux comme une ratatouille provençale ou une gardiane de taureau se marieront également à merveille, mettant en avant les arômes fruités et épicés du vin tout en garantissant une harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Ventoux à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et d'exacerber ses arômes subtils. Commencez par admirer sa couleur rubis éclatante, puis laissez-vous enivrer par ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa douceur tanique.