Vin Ventoux Club des Sommeliers - 2022

Avis Viniou

Ce Ventoux rosé 2022 du Club des Sommeliers est un vin délicat produit dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, une zone réputée pour ses paysages pittoresques et ses conditions idéales pour la viticulture. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, les rosés de Ventoux utilisent souvent des variétés comme le Grenache et le Cinsault, qui apportent des arômes de fruits rouges et une belle fraîcheur. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, combinant chaleur et pluies modérées, idéales pour obtenir des raisins bien mûrs et parfumés. Le Club des Sommeliers est reconnu pour proposer des vins qui reflètent l'authenticité et la diversité des terroirs français, avec une approche axée sur la qualité et le respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce Ventoux rosé, envisagez des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa légèreté. Des mets tels que des salades estivales à base de tomates, mozzarella et basilic ou des grillades de poissons s'accorderont à merveille avec ses arômes fruités et sa vivacité. Envisagez également une tarte à la tomate ou un ceviche de dorade pour mettre en valeur ses notes subtiles. Les spécialités provençales comme la ratatouille ou l'anchoïade pourraient renforcer le lien régional tout en proposant un mariage gustatif harmonieux.

Au moment de la dégustation, servez ce rosé entre 8 et 10°C pour bénéficier pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce style de vin, afin de préserver ses notes fruitées et sa vivacité. Commencez par observer sa teinte rosée brillante, qui présage de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Ensuite, humez délicatement pour apprécier ses arômes de fruits rouges et ses nuances florales. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre et sa légèreté en bouche, en prenant note de sa finale rafraîchissante.