Vin Ventoux Le Petit Braquet - 2021

Avis Viniou

Le Ventoux 2021 du Château Le Petit Braquet est un vin rouge issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône, un terroir reconnu pour sa diversité géologique et climatique. Les vins de cette appellation sont souvent composés de cépages typiques de la région comme le Grenache ou la Syrah, qui offrent des notes fruitées et épicées. Le millésime 2021, influencé par un climat à la fois ensoleillé et tempéré, a permis de produire un vin bien équilibré. Le domaine Le Petit Braquet, avec son histoire riche, est renommé pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui préservent l’authenticité du terroir.

Pour sublimer ce Ventoux, optez pour des plats qui complètent ses arômes de fruits rouges et d'épices. Des viandes grillées ou rôties, comme un agneau aux herbes de Provence, se marieraient parfaitement. Les plats à base de tomates, comme une ratatouille, accentueraient également ses nuances méditerranéennes. Pour une expérience locale, essayez-le avec un gratin dauphinois ou une bouillabaisse.

Dégustez ce Ventoux à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et révéler ses complexités. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profond, puis découvrez les arômes de fruits et d'épices au nez. En bouche, vous apprécierez sa structure souple et ses tanins bien intégrés, offrant une finale harmonieuse.