Vin Ventoux Maison Arnoux & Fils - Le Vieux Clocher - 2023

Avis Viniou

Le Ventoux 2023 de la Cuvée Le Vieux Clocher, produit par Maison Arnoux & Fils, est un vin rouge chaleureux de la Vallée du Rhône, spécifiquement de la région méridionale du Ventoux. Ce vin est typiquement composé de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, offrant une palette aromatique riche en fruits rouges, épices et une subtile note de garrigue. Le terroir du Ventoux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen tempéré par l'effet rafraîchissant du Mont Ventoux, apporte fraîcheur et structure au vin. Maison Arnoux & Fils, forte de son histoire et de sa réputation, s'illustre par son savoir-faire ancestral et une approche moderne de la vinification pour exalter le caractère de ses cuvées.

Pour accompagner ce Ventoux 2023, optez pour des plats méditerranéens comme une daube provençale ou un tian de légumes. Les saveurs de l'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille mettront en valeur les arômes épicés et fruités de ce vin. Des charcuteries délicatement parfumées ou un plateau de fromages affinés, comprenant un Reblochon ou un Camembert crémeux, créeront une belle harmonie gustative.

Servez ce Ventoux à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes est recommandé pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante aux reflets rubis, humez ses arômes fruités et épicés intenses, puis savourez sa bouche généreuse et équilibrée, où les tanins soyeux accompagnent une finale persistante et élégante.