Vin Ventoux Expert club - 2012

Avis Viniou

Ce vin rosé de l'Appellation Ventoux, millésime 2012, est élaboré par le Château Expert Club, situé dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, en France. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les rosés de cette région sont souvent issus de grenache, syrah et cinsault, offrant des notes fruitées et florales. Le Ventoux bénéficie d'un microclimat unique avec des influences méditerranéennes et continentales, ainsi que d'un terroir varié allant de sols calcaires à argilo-calcaires. Le domaine Expert Club s'illustre par une approche traditionnelle de la vinification, favorisant l'expression authentique du terroir. Fort de son histoire et de son savoir-faire, il jouit d'une solide réputation dans la région.

Pour accompagner ce rosé, envisagez une terrine de volaille aux herbes ou un carpaccio de saumon, qui rehausseront ses arômes subtils. Les plats provençaux, comme une salade niçoise, se marieront également à merveille, offrant une belle harmonie entre les saveurs et la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut contribuer à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, humez ses notes de fruits rouges et florales typiques de la région. En bouche, appréciez son équilibre et sa fraîcheur, qui en font un vin idéal pour les repas estivaux.