Vin Ventoux Marrenon - Les Fées Coiffées - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Fées Coiffées" de Marrenon est un rouge éclatant issu de l'appellation Ventoux, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime 2022 se distingue par un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Grenache et la Syrah, qui bénéficie d'un terroir riche en argilo-calcaire. La vinification soigneusement maîtrisée vise à préserver la fraîcheur et la structure tannique du vin, tout en révélant des arômes de fruits rouges et d'épices douces. La région du Ventoux est marquée par un climat méditerranéen tempéré par l'altitude, avec des hivers froids et des étés chauds et secs, favorisant une maturation équilibrée des raisins. Le domaine Marrenon, réputé pour son respect des terroirs et son savoir-faire, a su se forger une solide réputation depuis sa création.

Pour mettre en valeur ce vin, des plats comme un magret de canard aux griottes ou un tajine d'agneau aux pruneaux seraient des choix exemplaires, rehaussant les arômes fruités et épicés du vin. Les spécialités régionales telles qu'une daube provençale ou une gardiane de taureau de Camargue se marieraient également à merveille, offrant une expérience culinaire authentique et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Ventoux à une température de 16 à 18°C après un temps de carafage d'environ 30 minutes, afin de permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis, puis appréciez son bouquet enivrant de fruits rouges et d’épices au nez. Enfin, laissez-vous charmer par sa texture souple et ses tanins soyeux en bouche, offrant une finale persistante et élégante.