Vin Ventoux font sane - emotion rose - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Emotion Rosé" de Font Sane est un cru rosé issu de l'appellation Ventoux, située dans la région ensoleillée de la Vallée du Rhône méridionale en France. Élevé dans l'année 2023, ce vin présente des caractéristiques typiques de son terroir, influencé par le climat méditerranéen qui assure des journées chaudes et des nuits fraîches, permettant ainsi une belle expression aromatique des cépages locaux comme le Grenache et le Syrah, souvent utilisés dans la production. Le domaine de Font Sane, bien établi dans cette région, est réputé pour son savoir-faire et son histoire riche, contribuant à la qualité et à la réputation de ses vins délicatement élaborés.

Pour sublimer ce Ventoux rosé, envisagez des accords mets-vins avec des plats estivaux et légers. Une salade niçoise ou une ratatouille provençale mettraient merveilleusement en valeur les notes fruitées et florales du vin. De même, des grillades de poisson ou de volaille accompagnées d’herbes aromatiques provençales souligneront sa fraîcheur et sa finesse. Pour une approche locale, des anchoïades ou tapenades se marieront également à ravir avec ce vin du Sud.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Emotion Rosé", servez-la à une température de 8 à 10°C. Un carafage de 20 à 30 minutes pourra permettre à ses arômes de s'ouvrir généreusement. Lors de la dégustation, commencez par regarder sa robe limpide et lumineuse, puis laissez-vous séduire par ses parfums délicats au nez. Enfin, goûtez avec plaisir pour découvrir sa fraîcheur et son équilibre en bouche, propices à un doux moment de dégustation.