Vin Vinsobres La Vinsobraise - Secret des Sens - 2019

Avis Viniou

La cuvée "Secret des Sens" 2019 de La Vinsobraise est un vin rouge emblématique de Vinsobres, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône. Cette appellation bénéficie d'une excellente réputation pour ses vins rouges, riches et expressifs. Vinsobres, avec son terroir typiquement rhodanien composé de sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen tempéré par le Mistral, confère à ces vins une belle structure et des arômes complexes. La Vinsobraise, domaine historique de la région, allie savoir-faire traditionnel et techniques modernes pour produire des vins de caractère.

Pour des accords mets-vins, ce Vinsobres se marie à merveille avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard aux cerises. Les plats méditerranéens, comme une ratatouille ou un tajine d'agneau, s'harmonisent également bien avec ses arômes riches. Les fromages affinés, tels qu'un banon ou un picodon, sublimeront aussi sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vinsobres à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant une heure pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, humez les arômes de fruits noirs mêlés à des notes épicées et de garrigue, puis savourez sa texture veloutée et sa finale persistante.