Vin Vinsobres Le Prieuré - 2015

Avis Viniou

Le Vinsobres 2015 du Château Le Prieuré est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région méridionale. Issu principalement des cépages Grenache et Syrah, ce millésime 2015 se distingue par ses tanins souples et ses arômes de fruits noirs mûrs, avec des notes épicées et poivrées typiques de son terroir argilo-calcaire. La région de Vinsobres bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par le mistral, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine du Prieuré, avec son histoire riche et son savoir-faire en viticulture respectueuse de l'environnement, a su se forger une solide réputation dans la production de vins authentiques et bien équilibrés.

Pour savourer au mieux ce Vinsobres, accompagnez-le de plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un osso buco. Ses arômes généreux se marieront également avec un tajine aux pruneaux. Sur le plan régional, une daube provençale serait un choix harmonieux, soulignant les épices et la rondeur de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe grenat profond, puis prenez le temps de humer ses arômes intenses de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa texture veloutée, en savourant chaque nuance.