Vin Vinsobres Château Rouanne - Rouanne et les Crottes - 2021

Avis Viniou

Le Château Rouanne, avec son élégant Vinsobres rouge "Cuvée Rouanne et les Crottes" 2021, est un véritable bijou de la Vallée du Rhône méridionale. Issu d'un assemblage typique de la région, ce vin reflète parfaitement le caractère de son terroir, marqué par un climat méditerranéen et des sols argilo-calcaires. Millésime 2021 se distingue par sa finesse et son équilibre, grâce à des rendements maîtrisés et une vinification attentive qui préserve la fraîcheur et l'intensité aromatique du raisin. Vinsobres, connue pour ses vins puissants et épicés, profite de l'altitude et de l'ensoleillement généreux de la région. Le Château Rouanne, fort d'une longue tradition viticole, est réputé pour sa capacité à allier tradition et innovation, en produisant des vins qui expriment toute la richesse de leur terroir avec une élégance remarquable.

Pour sublimer ce Vinsobres, optez pour des plats riches en saveurs comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard grillé ou une daube provençale. Les arômes épicés et fruités du vin se marieront harmonieusement avec les plats méditerranéens garnis de légumes grillés ou de ratatouille. Vous pouvez également envisager un plateau de fromages affinés, notamment des fromages de chèvre ou de brebis de la région, qui sauront accentuer la complexité aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe riche et profonde, appréciez les arômes de fruits noirs et d'épices qui s'en dégagent, puis dégustez pour savourer sa structure soyeuse et son équilibre parfait. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la profondeur et la complexité de ce vin exceptionnel.