Vin Vinsobres Excellus - 2022

Avis Viniou

Le Vinsobres 2022 du Château Excellus est un vin rouge de caractère venant de la Vallée du Rhône, plus précisément de la sous-région méridionale du Vinsobres. Ce vin est probablement un assemblage de cépages typiques tels que Grenache et Syrah, expressifs sur ce terroir ensoleillé et argilo-calcaire. Grâce à un millésime 2022 généreux en chaleur, ce vin exprime des arômes de fruits rouges mûrs avec des nuances poivrées et herbacées, accentuées par une vinification soignée respectant le terroir. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences montagnardes, qui confère aux vins structure et fraîcheur. Le Château Excellus, avec son histoire riche et sa réputation croissante, incarne l'authenticité et la passion des terroirs rhodaniens.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats tels qu'un magret de canard avec une réduction de fruits rouges ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les plats provençaux comme une ratatouille apporteront aussi une belle complémentarité aux saveurs épicées et fruitées de ce Vinsobres. N'hésitez pas à explorer l'accord avec des fromages affinés, comme un Saint-Nectaire, qui mettront en valeur ses nuances subtiles et gourmandes.

Pour apprécier pleinement ce Vinsobres, servez-le à une température idéale de 16-18°C et laissez-le s'aérer environ une heure en carafe avant dégustation. Observez sa couleur rubis profonde et luminescente, puis humez les arômes délicats de fruits mûrs accompagnés de notes de garrigue et de réglisse. En bouche, appréciez sa rondeur et sa belle longueur, en laissant le temps aux tannins soyeux de s'exprimer pleinement. Buvez lentement pour capter chaque nuance et considérez le potentiel d'évolution de ce 2022 prometteur.