Vin Vinsobres La Vinsobraise - Therapius - 2020

Avis Viniou

La cuvée Therapius 2020 de La Vinsobraise est un vin rouge élégant, issu de l'appellation Vinsobres, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Caractérisé par un assemblage traditionnel, il mêle probablement des cépages comme le Grenache et la Syrah, typiques de la région. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, équilibré entre soleil et fraîcheur, permettant une parfaite maturité des raisins. Le terroir de Vinsobres, avec ses sols argilo-calcaires et ses coteaux bien exposés, confère à ce vin une belle complexité et structure. La Vinsobraise, un domaine respecté, s'inscrit dans une tradition viticole riche de savoir-faire, tout en adoptant des techniques modernes pour sublimer ses vins.

Pour accompagner ce Vinsobres, optez pour des viandes grillées, telles qu'une côte de bœuf ou de l'agneau rôti aux herbes de Provence, qui feront ressortir ses arômes épicés et fruités. Les plats en sauce comme le coq au vin se marieront également merveilleusement, de même qu'un plateau de fromages affinés. Pour une touche régionale, un carré d'agneau à la provençale ou des aubergines à la provençale feront de parfaits compagnons de table.

Pour savourer pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer le vin et laisser s'épanouir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la robe rubis limpide avant d'humer les fragrances de fruits rouges et d'épices. En bouche, dégustez lentement pour apprécier sa texture veloutée, ses tanins soyeux et sa finale persistante.