Vin Vinsobres Cave La Vinsobraise - Excellius - 2022

Avis Viniou

Le Vinsobres Cuvée Excellius 2022 de la Cave La Vinsobraise est un vin rouge sec de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région méridionale. Produit dans l'appellation Vinsobres, ce vin est le fruit d'un terroir unique, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen qui favorise la maturité des cépages emblématiques tels que le Grenache et la Syrah. La Cave La Vinsobraise, reconnue pour son approche alliant tradition et modernité, offre ici un vin généreux et équilibré. La région de Vinsobres bénéficie d'une exposition idéale au soleil et de l'influence bénéfique des vents du nord, conférant aux vins une belle fraîcheur et une complexité aromatique.

Pour accompagner ce Vinsobres, privilégiez des plats de la gastronomie locale comme un tian de légumes provençal ou une côte de bœuf grillée. Les saveurs profondes et épicées de ce vin se marient également bien avec des mets aux notes méditerranéennes, tels qu'un agneau aux herbes de Provence ou un gratin dauphinois à la truffe.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices avant de l'apprécier en bouche, où ses tanins soyeux et sa finale persistante raviront vos papilles.