Avis Viniou
La cuvée Les Cornuds de la Famille Perrin est un vin rouge non millésimé provenant de l'appellation Vinsobres, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Cette cuvée présente un assemblage typique de la région, généralement composé de Grenache et de Syrah. Le terroir de Vinsobres, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen, confère au vin des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. La Famille Perrin, réputée pour son savoir-faire et son respect des traditions, élabore des vins élégants et généreux, contribuant à la renommée internationale de cette appellation.
Pour accompagner ce vin, on peut envisager des mets savoureux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux fruits rouges ou encore un tajine d'agneau. Des plats régionaux comme la daube provençale ou la ratatouille accompagneront harmonieusement les nuances épicées et fruitées du vin, mettant en valeur sa rondeur et ses tanins soyeux.
Pour apprécier pleinement la cuvée Les Cornuds, servez-la à une température de 16-18°C. Nous recommandons un carafage d'environ une heure afin d'aérer le vin et d'en libérer toute la palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez les arômes de fruits mûrs et d'épices qui s'échappent du verre, puis goûtez pour découvrir la richesse de ses saveurs. Ce vin dévoilera alors toute sa complexité et son charme en bouche.
