Avis Viniou
Le vin "Cuvée Les Cornuds" de la Famille Perrin 2020 provient de l'appellation Vinsobres, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge, principalement composé de Grenache et de Syrah, révèle tout le caractère ensoleillé de son millésime. Le terroir de Vinsobres, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen tempéré par des altitudes plus élevées, confère à ce vin sa structure et sa finesse. La Famille Perrin, réputée pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, produit des vins exprimant toute la typicité de leur terroir. Le domaine jouit d'une riche histoire et d'une solide réputation internationale pour ses vins élégants et authentiques.
Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui enrichissent ses arômes de fruits rouges et ses touches épicées. Un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un pot-au-feu traditionnel s'accorderont parfaitement. Pour une expérience régionale, goûtez-le avec un tian de légumes méditerranéens. Ces accords renforceront la complexité du vin tout en créant des harmoniques gustatives.
La dégustation de la "Cuvée Les Cornuds" mérite une attention particulière. Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler ses arômes. Commencez par admirer sa robe profonde, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices en le humant. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante, révélant toute la richesse de son terroir.
