Vin Duché d'Uzès Deleuze rochetin - 2021

Avis Viniou

Le Duché d'Uzès Blanc 2021 du Château Deleuze Rochetin, produit dans la région de la vallée du Rhône méridionale, est un vin blanc qui incarne le caractère unique de son terroir. Bien que les détails du cépage ne soient pas mentionnés, la région est connue pour ses assemblages à base de Grenache Blanc, Viognier, et Roussanne, qui apportent au vin des notes florales, d'agrumes et une texture soyeuse. Le millésime 2021 est réputé pour ses conditions climatiques favorables qui ont permis une belle maturité des raisins. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin une fraîcheur minérale remarquable. Le Château Deleuze Rochetin, avec son histoire riche, est reconnu pour son engagement en faveur de la qualité et de l'authenticité.

Pour sublimer les arômes délicats de ce vin, des accords avec des plats à base de fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques grillées ou un carpaccio de bar aux agrumes sont recommandés. Un fromage de chèvre frais de la région, légèrement relevé d'herbes de Provence, ferait un bel accompagnement, offrant une harmonie entre la richesse du vin et la fraîcheur des ingrédients locaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le autour de 10 à 12°C. Commencez la dégustation en observant sa robe brillante. Au nez, prenez le temps de détecter ses arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture crémeuse et sa finale longue et équilibrée. Profitez de chaque étape pour expérimenter l'élégance et la complexité de ce vin blanc du Duché d'Uzès.