Vin Duché d'Uzès Collines du Bourdic - La Rabassière - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Rabassière" 2022 du domaine Collines du Bourdic dans la région du Duché d'Uzès est un rouge captivant de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin se distingue par son assemblage minutieux de cépages locaux qui reflètent la richesse du terroir. La Voucluse jouit d'un climat méditerranéen, offrant un ensoleillement abondant et des sols variés de galets roulés et d'argiles rouges qui enrichissent la complexité du vin. Collines du Bourdic, un domaine réputé pour son savoir-faire ancestral, combine tradition et modernité pour créer des vins authentiques avec une approche respectueuse de la nature.

Pour accompagner ce vin, envisagez des viandes grillées, des côtes d'agneau aux herbes de Provence ou des plats typiquement régionaux comme une gardianne de taureau. Les arômes de fruits rouges mûrs et les notes épicées du vin se fondront harmonieusement avec des plats riches et savoureux, offrant une expérience gustative remarquable. Un plateau de charcuteries et de fromages affinés peut également souligner la rondeur et l'intensité de ce vin.

Pour profiter pleinement de la Cuvée La Rabassière, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un court temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis humez ses arômes expressifs de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, son équilibre harmonieux et sa longue finale. Ce processus enrichira votre expérience et révèlera toute la richesse qu’offre ce vin.