Avis Viniou
Le Duché d'Uzès Rouge 2022 du Château Les Collines du Bourdic est un vin issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône, réputée pour ses vins généreux et élégants. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, ce vin rouge pourrait être élaboré à partir de cépages typiques de la région comme le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, qui y trouvent un terroir d'expression parfait. Le millésime 2022 a connu une climatologie favorable, offrant des raisins de belle maturité. Ce terroir bénéficie du climat méditerranéen, avec un ensoleillement abondant et un sol souvent calcaire, propices à la production de vins riches et aromatiques. Le Château Les Collines du Bourdic, ancré dans cette région viticole, s'appuie sur des méthodes de vinification traditionnelles tout en perfectionnant sans cesse ses techniques pour produire des vins authentiques et de caractère.
Pour accompagner ce Duché d'Uzès Rouge, pensez à des plats qui rehausseront ses arômes et ses notes épicées. Un magret de canard aux figues, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille seraient des choix parfaits. Les plats méditerranéens, richement parfumés de l'huile d'olive et d'herbes aromatiques, offriront une alliance harmonieuse. Si vous préférez des accords régionaux, un fromage de chèvre du Pays d'Uzès présenté sur une tranche de pain de campagne sera un plaisir simple mais délicieux.
Pour bien apprécier votre vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il profitera d’un carafage d'environ une heure pour s'ouvrir et révéler pleinement ses arômes. Au moment de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, respirez ses arômes fruités et épicés, puis goûtez pour découvrir sa structure en bouche. Profitez de ce voyage sensoriel pour apprécier l'essence de ce superbe vin de la Vallée du Rhône.
