Vin Châteauneuf-du-pape Pierre Usseglio - 2023

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2023 du Domaine Pierre Usseglio est un joyau provenant de la Vallée du Rhône méridionale, une région reconnue pour sa richesse en vins d'exception. Ce vin blanc, délicatement élaboré, est souvent issu d'un assemblage de cépages tels que la Grenache Blanc, la Roussanne, et parfois le Bourboulenc ou le Clairette, qui confèrent fraîcheur et complexité aromatique. Millésime 2023, un an particulièrement attentif pour la viticulture en raison des conditions climatiques, a permis de sublimer les caractéristiques minérales et fruitées liées au terroir unique de galets roulés et sols calcaires de l'appellation. Le Domaine Pierre Usseglio, fondé au début du 20ème siècle, jouit d'une solide réputation pour ses techniques de vinification traditionnelles qui exhalent l'authenticité de ces terres prestigieuses.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape blanc, optez pour des plats qui respectent sa richesse et sa palette aromatique. Un poisson grillé ou en sauce, tel que le turbot ou le bar, rehaussera sa fraîcheur et son éclat. Les viandes blanches, surtout avec des sauces crémeuses aux champignons, s'accordent parfaitement. Pour une immersion régionale, pensez à un fromage affine tel qu'un Picodon ou un Banon, qui apportera une belle complémentarité. Les plats méditerranéens de la Provence, comme la bouillabaisse, feront également écho aux suaves arômes du vin.

Pour une meilleure dégustation, servez le Châteauneuf-du-Pape blanc à une température autour de 10 à 12°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant afin de libérer ses arômes subtils et complexes. En observant le vin, notez sa teinte brillante aux reflets dorés. Lors de la phase olfactive, inspirez profondément pour percevoir les notes florales, fruitées et minérales. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre, sa rondeur et sa longue finale. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour saisir toute la richesse et la finesse de ce vin d'exception.