Vin Châteauneuf-du-pape Mas Saint Louis - 2020

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Mas Saint Louis 2020 est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône, une des régions viticoles les plus réputées de France. Ce vin est produit à partir d'un assemblage typique des cépages traditionnels de la région, principalement le Grenache, associé à des touches de Syrah et de Mourvèdre, offrant un bouquet complexe et riche. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par ses galets roulés qui emmagasinent la chaleur, et un climat méditerranéen aux influences continentales favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine Mas Saint Louis, avec son histoire riche et son savoir-faire, perpétue la tradition de produire des vins de caractère, reconnus pour leur profondeur et leur longévité.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des mets qui mettent en valeur sa richesse aromatique et sa structure en bouche. Des plats comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard sauce aux figues, ou une daube provençale s'harmoniseraient parfaitement. Les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices de ce vin trouveraient également un magnifique écho avec un plateau de fromages affinés de la région, tels que le Picodon ou le Banon.

Pour une dégustation optimale, servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre aux arômes de bien s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe sombre et profonde, puis humez ses arômes généreux de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux. Ce vin promet une belle évolution en cave, mais il se révèle déjà accessible et généreux jeune, offrant une expérience gustative mémorable.