Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2018 du Château des Fines Roches est un vin d'exception provenant d'une région viticole prestigieuse. Niché au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, ce vin est élaboré à partir d'un assemblage souvent dominé par le Grenache Blanc, le Roussanne et le Clairette, bien que le détail de l'assemblage soit non spécifié ici. Le millésime 2018 est réputé pour sa richesse et son équilibre, grâce à des conditions climatiques propices. Les sols variés, constitués de galets roulés, apportent une profondeur aromatique et une minéralité élégante au vin. Le Château des Fines Roches, avec son château emblématique, est reconnu pour son savoir-faire qui mêle tradition et innovation, contribuant à la réputation d'excellence des vins de Châteauneuf-du-Pape.
Pour sublimer les caractéristiques de ce Châteauneuf-du-Pape Blanc, envisagez de l'associer à des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou un poulet à la crème et aux champignons. La texture riche et l'acidité équilibrée de ce vin blanc s'accorderaient également à merveille avec un plat régional comme la bouillabaisse, rehaussant les notes aromatiques complexes du vin tout en créant une parfaite harmonie culinaire.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour libérer toutes ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, inspirez ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à noyau, et savourez sa fraîcheur et sa rondeur en bouche. Cette approche vous offrira une expérience sensorielle complète et raffinée.
