Vin Châteauneuf-du-pape Château de la Gardine - 2014

Avis Viniou

Le Château de la Gardine 2014 est un remarquable Châteauneuf-du-Pape rouge, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est principalement issu de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui forment un assemblage complexe et bien structuré avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de nuances herbacées. Le millésime 2014, bien que modérément ensoleillé, a permis de produire un vin équilibré et raffiné. Les sols variés de galets roulés et d'argile rouge, combinés aux techniques de vinification traditionnelles du domaine, soulignent le caractère distinctif de ce terroir. Situé dans une région au climat méditerranéen, Châteauneuf-du-Pape bénéficie d'étés chauds et de mistral tempéré, favorisant des vins riches et puissants. Le Château de la Gardine, avec son histoire familiale et sa réputation de longue date, incarne l'élégance et le savoir-faire rhodanien.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats relevés et riches. Un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un civet de sanglier souligneront les notes épicées et fruitées du vin. Les plats régionaux, tels qu'une daube provençale ou un saucisson brioché, s'associent aussi parfaitement, harmonisant la richesse du vin avec la complexité des saveurs sudistes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après une heure de carafage, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et pourpre, avant de laisser émerger le bouquet luxuriant au nez. En bouche, savourez la rondeur et la richesse des tanins soyeux et la longue finale, témoignage de son potentiel de garde et de son harmonie.