Vin Châteauneuf-du-pape Chateau de la Gardine - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2015 du Château de la Gardine est un vin rouge d'exception de la Vallée du Rhône, plus précisément de la partie méridionale. Ce prestigieux vin est généralement composé d’un assemblage de cépages tels que le Grenache, le Syrah, et le Mourvèdre, bien que la composition exacte peut varier. Le millésime 2015 est reconnu pour son excellence, avec des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation parfaite des raisins. Le terroir de la région, caractérisé par ses galets roulés, contribue à la concentration et à l'intensité des arômes. Le domaine Château de la Gardine, connu pour sa riche histoire et son expertise viticole, est très respecté pour sa production de vins expressifs et élégants.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, des plats à base de viande rouge grillée ou rôtie seront idéaux, comme un carré d'agneau aux herbes ou un bœuf bourguignon. Les saveurs profondes et épicées du vin seront également magnifiées par des plats de gibier, tels qu'un civet de lièvre. Pour un accord régional, considérez une daube provençale qui complémente les notes du vin avec ses ingrédients méditerranéens.

Pour une dégustation optimale, servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer environ une à deux heures avant de le déguster afin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde, de savourer ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue au nez, et enfin, dégustez en appréciant l'équilibre entre la puissance et la finesse, typique des grands vins de cette appellation.