Vin Châteauneuf-du-pape Château de Beaucastel - 2020

Avis Viniou

Le Château de Beaucastel 2020, issu de l'appellation prestigieuse Châteauneuf-du-Pape dans la Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge de grande finesse. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit indiqué ici, le château est renommé pour utiliser l'assemblage des treize cépages autorisés de l'appellation, avec une prédominance du Grenache. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques favorables caractérisées par un bel ensoleillement et des nuits fraîches, qui ont permis d'atteindre une maturité optimale des raisins. Le terroir de galets roulés, typique de ce secteur, confère aux vins de Bellecastel leur complexité et leur potentiel de garde. Le domaine, réputé pour son histoire et sa viticulture biologique, est un pionnier dans l'authenticité et la qualité de ses vins.

Pour mettre en valeur les arômes riches et charpentés de ce Châteauneuf-du-Pape, privilégiez des plats tels qu'un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un gigot d'agneau rôti. Les daubes provençales, avec leur richesse savoureuse, compléteront également à merveille ce vin. Pour un accord local, optez pour une gardianne de taureau, plat emblématique du sud de la France, qui renforcera les notes épicées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde. Au nez, découvrez les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. En bouche, ce vin révèle un équilibre parfait entre puissance et élégance, avec une finale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer toute la richesse de ce Châteauneuf-du-Pape exceptionnel.