Vin Châteauneuf-du-pape Mas Saint-Louis - 2016

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2016 du Mas Saint-Louis est un vin rouge d'exception provenant de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône méridionale, réputée pour ses vins puissants et complexes. En Châteauneuf-du-Pape, les cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre sont souvent assemblés pour créer une richesse aromatique et une structure robuste. Le millésime 2016 est connu pour son équilibre parfait entre maturité et fraîcheur, grâce aux conditions climatiques idéales de cette année. Le terroir unique, composé de galets roulés, apporte concentration et profondité. Le Mas Saint-Louis, avec sa longue tradition viticole, bénéficie d'une réputation bien établie, alliant techniques de vinification modernes et respect du patrimoine.

Pour un accord mets-vins réussi, pensez à des plats qui sauront sublimer la puissance et la complexité de cette cuvée. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un cassoulet ou une daube de bœuf raviront vos papilles en harmonie avec ce vin. Les plats régionaux comme le gratin dauphinois et la ratatouille sont également d'excellents compagnons, rehaussant les nuances épicées et terreuses du vin.

Pour savourer pleinement ce Châteauneuf-du-Pape, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin de s'ouvrir et de révéler tous ses arômes riches et complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde, sentez le bouquet envoûtant qui mêle fruits noirs, épices et notes de garrigue, puis goûtez avec attention pour apprécier sa longueur en bouche et ses tanins soyeux.