Vin Châteauneuf-du-pape Chante Cigale - Extrait - 2013

Avis Viniou

Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc 2013, issu du Château Chante Cigale, est une véritable expression de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Elaboré principalement à partir des cépages classiques de la région tels que le Grenache Blanc, la Roussanne et la Clairette, ce vin est le reflet d'une année 2013 caractérisée par un climat équilibré. Le terroir de galets roulés et l'influence du Mistral confèrent à ce vin une belle structure et une fraîcheur aromatique. Le Château Chante Cigale est reconnu pour son savoir-faire ancestral et sa quête d'excellence, contribuant à la réputation formidable des vins de Châteauneuf-du-Pape.

Pour accompagner ce vin blanc riche et structuré, optez pour des plats savoureux tels que des poissons grillés, des volailles en sauce crémeuse ou encore une bouillabaisse. Des plats régionaux comme des pélardons (un fromage de chèvre typique du Languedoc), magnifieront les arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs blanches présents dans ce vin, créant ainsi une harmonie gustative mémorable.

Pour déguster ce Châteauneuf-du-Pape Blanc, servez-le à une température idéale de 12°C après un léger passage en carafe de 30 minutes. Commencez par observer la robe dorée aux reflets brillants, puis laissez-vous enivrer par les arômes de poire, de coing et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa rondeur équilibrée par une belle acidité. La finale, longue et raffinée, conclut une expérience de dégustation digne des meilleurs blancs de la région.