Vin Châteauneuf-du-pape Charvin - 2018

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2018 du Domaine Charvin est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, réputé pour sa richesse et son intensité. Ce vin, bien que n'affichant pas ses cépages, pourrait inclure des Grenache, Syrah et Mourvèdre, typiques de l'appellation. Le millésime 2018, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a donné des vins concentrés et harmonieux. Le terroir de galets roulés et de sols argilo-calcaires, associé à des techniques de vinification traditionnelles sans éraflage complet, préserve l'authenticité du fruit. La région jouit d'un climat méditerranéen, avec un ensoleillement optimal et le mistral qui permet de garder les vignes saines. Le Domaine Charvin, établi depuis la fin du 19ème siècle, a acquis une réputation solide pour produire des vins élégants et authentiques.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats riches et réconfortants. Il s'accorde à merveille avec une daube provençale ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence. Pour un accord régional, essayez-le avec un Aligot ou une gardiane de taureau. Ces mets soulignent la générosité du vin et équilibrent ses arômes fruités avec justesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Carafez-le au moins une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre profonde. Au nez, profitez des arômes de fruits noirs, d’épices et d’herbes méditerranéennes. En bouche, attendez-vous à une texture veloutée, équilibrée par des tanins soyeux. Laissez chaque gorgée exprimer la profondeur et la complexité de ce grand vin de la Vallée du Rhône.