Vin Châteauneuf-du-pape Brotte - Les Hauts de Barville - 2018

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape blanc "Cuvée Les Hauts de Barville" 2018 du Château Brotte est un vin élégant de la Vallée du Rhône méridionale. Ce terroir prestigieux est renommé pour son sol riche en galets roulés et son climat méditerranéen favorable à la production de vins charpentés et complexes. Le Château Brotte, établi depuis des décennies, a su s'imposer par son savoir-faire en vinification, respectant les méthodes traditionnelles tout en apportant des touches modernes pour rehausser l'expression des cépages blancs. Le 2018 se distingue par sa riche palette aromatique, mêlant des notes de fruits à chair blanche et des nuances florales.

Pour sublimer ce vin, nous vous suggérons des accords avec des plats raffinés tels que des crustacés grillés, un risotto aux asperges et crevettes, ou un brie de Meaux truffé. Les saveurs délicates de ces mets mettront en valeur la finesse et la complexité du Châteauneuf-du-Pape blanc. Un mariage avec des plats provençaux comme une bouillabaisse enrichirait l'expérience gustative en ajoutant une touche régionale authentique.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra de dévoiler toute sa profondeur aromatique. À l'œil, sa robe dorée est lumineuse ; au nez, découvrez des arômes d'amandes, de fleurs blanches et de fruits mûrs. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité, offrant une finale persistante et élégante.