Vin Châteauneuf-du-pape Mas de Boislauzon - Les Deux Chênes - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Les Deux Chênes" 2015 de Mas de Boislauzon est un vin rouge d'exception provenant de la Vallée du Rhône, célèbre pour sa richesse et sa complexité. Elaboré principalement à partir de Grenache et de Syrah, ce millésime bénéficie d'un terroir aux sols variés faits de galets roulés, gorgés de soleil, qui confèrent au vin une puissance et une élégance remarquables. La région méridionale de la Vallée du Rhône profite d’un climat méditerranéen chaud, idéal pour la culture de ces cépages. Le domaine Mas de Boislauzon, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, respecte les méthodes artisanales qui préservent la typicité de chaque cuvée.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, privilégiez des plats riches et savoureux. Une daube de bœuf provençale aux herbes de garrigue ou un carré d'agneau rôti aux herbes se marieraient à merveille avec ses notes épicées et fruitées. Les saveurs méditerranéennes comme la ratatouille ou le gratin dauphinois viendront également renforcer la profondeur aromatique du vin, créant un mariage harmonieux avec ses tanins structurés.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température d'environ 18°C après l'avoir carafé environ 1 à 2 heures pour favoriser l'épanouissement de ses arômes. Observez la robe intense et grenat du vin, humez les arômes de fruits noirs et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa texture veloutée en bouche. Les tanins bien fondus et la longue finale en bouche offriront une expérience gustative pleine de caractère.