Vin Châteauneuf-du-pape Domaine du Grand Tinel - 2021

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2021 du Domaine du Grand Tinel est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région méridionale. Ce vin se distingue par son assemblage, généralement dominé par le Grenache, complété par le Syrah et le Mourvèdre, qui lui confèrent une structure complexe et des arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Le millésime 2021 se caractérise par une fraîcheur remarquable et une belle concentration, reflet d'une année plutôt équilibrée. Vigneron reconnu, le Domaine du Grand Tinel possède une réputation solidement établie, grâce à ses terroirs argilo-calcaires et ses méthodes de vinification traditionnelles qui mettent en valeur l'authenticité du Châteauneuf-du-Pape. La région bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et aride, tempéré par le mistral, ainsi que d'un sous-sol riche en galets roulés qui conservant la chaleur, ajoutant à la rondeur et à la profondeur de ces vins.

Pour des accords mets-vins réussis, pensez à accompagner ce Châteauneuf-du-Pape avec des plats robustes et savoureux. Une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence rehausseront parfaitement les arômes épicés et la texture soyeuse du vin. Les plats régionaux, tels qu'une tapenade ou une ratatouille, offriront également une belle harmonie avec le vin, soulignant ses notes de garrigue.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe pourpre, puis laissez-vous séduire par son nez complexe, où se mêlent fruits rouges, épices et notes florales. En bouche, savourez sa texture veloutée et bien équilibrée, avec une finale persistante qui invite à la contemplation.