Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape Domaine Durieu 2015 est un vin rouge remarquable issu de la prestigieuse appellation de la Vallée du Rhône méridionale en France. Bien que le mélange exact ne soit pas spécifié, les Châteauneuf-du-Pape intègrent souvent des cépages tels que Grenache, Syrah, et Mourvèdre. Le millésime 2015, réputé pour ses conditions climatiques idéales, offre des vins expressifs et équilibrés. Le terroir du Châteauneuf-du-Pape, avec ses galets roulés et son climat méditerranéen chaud, confère au vin profondeur et complexité. Le Domaine Durieu, reconnu pour son approche traditionnelle et respectueuse de la vigne, a su développer une réputation d'excellence, renforçant la renommée de l'appellation.
Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats riches et savoureux comme une daube provençale ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Ces mets soulignent les notes épicées et les arômes de fruits noirs du vin, tout en offrant une belle harmonie gustative. Un fromage affiné comme le Beaufort ou le Comté se mariera également bien avec ce vin, rehaussant ses nuances subtiles.
Pour la dégustation, servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'aérer le vin et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense et profonde. Humez le verre pour découvrir ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante.
