Vin Châteauneuf-du-pape Domaine de la Mordorée - La Reine des Bois - 2010

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée La Reine des Bois" 2010 du Domaine de la Mordorée est un vin rouge exceptionnel provenant de la Vallée du Rhône méridionale. Cette région est réputée pour ses vins puissants et élégants, bénéficiant d'un climat méditerranéen ensoleillé et de sols variés, comprenant galets roulés et calcaires qui apportent une extraordinaire complexité au vin. Cette cuvée, composée principalement de Grenache, est magnifiée par des techniques de vinification précises et artisanales. Le Domaine de la Mordorée, reconnu pour ses vins raffinés et biodynamiques, bénéficie d'une histoire riche et d'une excellente réputation dans le monde viticole.

Pour profiter pleinement des arômes intenses et des tanins veloutés de ce vin, accompagnez-le de plats robustes comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou un magret de canard aux figues. Les saveurs profondes et épicées de ce Châteauneuf-du-Pape s'harmoniseront également à merveille avec un cassoulet ou une ratatouille provençale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes terreuses. Envisagez de regarder la couleur rubis intense, de sentir les notes subtiles de cerise noire et de poivre, avant de goûter pour découvrir une texture soyeuse et une longue persistance en bouche. Ce vin est prêt à être apprécié dès maintenant ou peut encore évoluer favorablement en cave pour quelques années supplémentaires.