Vin Châteauneuf-du-pape Domaine de Nalys - Châteauneuf-du-Pape - 2011

Avis Viniou

Le Domaine de Nalys, niché au cœur de la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape, nous présente un vin blanc exceptionnel de 2011. Ce vin est issu principalement de cépages classiques de la région tels que la Grenache Blanc, la Roussanne et la Clairette. Le millésime 2011, marqué par des conditions climatiques favorables, confère au vin une belle complexité aromatique avec des notes florales et d'agrumes. La Vallée du Rhône méridionale, où se situe Châteauneuf-du-Pape, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal, riche en soleil et en mistral, qui favorise une maturation optimale des raisins. Le Domaine de Nalys, connu pour son savoir-faire ancestral, s'est forgé une réputation solide pour ses vins équilibrés et élégants.

Pour mettre en valeur les arômes subtils de ce Châteauneuf-du-Pape blanc, pensez à l'associer à des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques ou encore des viandes blanches en sauce crémeuse. Des mets à base de champignons et des fromages affinés comme un Saint-Marcellin sont également d'excellents choix. Ces accords rehausseront la richesse et la profondeur du vin tout en respectant son équilibre délicat.

Pour profiter pleinement de ce Châteauneuf-du-Pape blanc, servez-le à une température de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un carafage d'une heure peut être envisagé pour ouvrir ses arômes. Commencez votre dégustation en observant sa robe dorée brillante, puis humez le bouquet qui révèle des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa texture ample et ses saveurs persistantes.