Vin Châteauneuf-du-pape La Genestière - Châteauneuf-du-Pape - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Châteauneuf-du-Pape 2022 du Château La Genestière incarne l’essence même de la renommée de cette prestigieuse appellation de la Vallée du Rhône méridionale, en France. Issu principalement de cépages classiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin rouge bénéficie d'un terroir exceptionnel, aux sols riches en galets roulés et argilo-calcaires. La vinification traditionnelle et un élevage minutieux soulignent sa complexité aromatique et sa structure. La région de Châteauneuf-du-Pape est célèbre pour son climat méditerranéen chaud, qui favorise une parfaite maturité des raisins, conférant au vin des saveurs puissantes et un bouquet délicat. Le Château La Genestière, avec son histoire riche et ancrée dans la tradition, contribue à la réputation d'excellence de cette région viticole.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez des plats de caractère qui enchanteront ses notes épicées et fruitées. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou un civet de lapin aux olives apporteront une harmonie savoureuse avec la profondeur du vin. Les plats régionaux comme une daube provençale ou un fromage de caractère comme le Comté ou le Roquefort seront également des choix judicieux pour accompagner cette cuvée.

Dégustez ce vin à une température idéale de service entre 16 et 18 °C. Avant de le servir, carafez-le pendant environ une heure pour révéler pleinement ses arômes et sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe intense, puis respirez ses arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre puissance et finesse, avec une finale longue et persistante qui vous ravira.