Vin Châteauneuf-du-pape Domaine de LA JANASSE CUVEE CHAUPIN ?? - 2018

Avis Viniou

Le Domaine de la Janasse, situé dans la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape, nous offre une cuvée Chaupin 2018 des plus élégantes. Ce vin rouge se distingue par son assemblage dominé par le Grenache, emblématique de la région, et bénéficie du millésime 2018, réputé pour sa grande qualité. Le terroir de galets roulés, emblème de la vallée méridionale du Rhône, contribue à sa richesse et à sa profondeur aromatique. Le climat méditerranéen, avec ses longs étés chauds et secs, imprime au vin une maturité optimale. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire depuis plusieurs décennies, conjugue tradition et innovation pour sublimer chaque cuvée.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, privilégiez des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un canard à l'orange mettront en valeur sa rondeur et ses arômes fruités et épicés. Les saveurs méditerranéennes, comme une ratatouille ou une daube provençale, se marieront harmonieusement avec la complexité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 16 à 18 °C. Carafez-le une heure avant pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre aux reflets grenat. Ensuite, humez les arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée, sa belle structure tannique et sa longue finale.