Vin Châteauneuf-du-pape Richard LEROY NOEL DE MONTBENAULT ?? - 2018

Avis Viniou

Ce vin, un Châteauneuf-du-Pape 2018, se distingue par sa provenance de la Vallée du Rhône méridionale, une région renommée pour ses vins robustes et élégants. Étonnamment attribué au château Richard LEROY NOEL DE MONTBENAULT, ce vin rouge est typiquement issu d'un assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien que l'information sur l'assemblage spécifique manque ici. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins riches et concentrés grâce à un été chaud et sec. La région viticole de Châteauneuf-du-Pape est célèbre pour ses sols pierreux et un climat méditerranéen, imprégnant les vins de complexité et de caractère. Le domaine mentionné devrait être vérifié, car il ne semble pas conventionnel pour cette appellation.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez de le servir avec des plats robustes qui complètent sa structure riche. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un cassoulet originaire du sud de la France ferait un accord parfait. Les saveurs de viande grillée et les herbes méditerranéennes s'harmoniseront magnifiquement avec les arômes profonds du vin. Pensez également à des fromages affinés comme le Roquefort qui souligneront ses notes épicées et fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur pourpre intense, puis humez le verre pour percevoir des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Enfin, goûtez le vin en laissant ses tannins soyeux tapisser votre palais.