Vin Châteauneuf-du-pape Mas Saint Louis - Grande Réserve - 2019

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2019 "Cuvée Grande Réserve" du domaine Mas Saint Louis est un vin rouge élégant et puissant, typique de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Composé principalement de Grenache, ce vin bénéficie d’un millésime exceptionnel, offrant une belle concentration et maturité des raisins. Le terroir de galets roulés typique de cette appellation, associé à un climat méditerranéen, confère à ce vin des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue. Le domaine Mas Saint Louis, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une histoire viticole riche, produisant des vins qui expriment parfaitement le caractère unique de cette région.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, privilégiez des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues se marieront parfaitement, rehaussant les arômes fruités et épicés du vin. Les plats à base de champignons sauvages, comme une fricassée de cèpes, sont également d'excellentes options. Pour une expérience régionale complète, servez-le avec une daube provençale ou un fromage de chèvre affiné.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de petits fruits noirs, de poivre et de cacao. En bouche, appréciez la structure équilibrée et les tanins soyeux, qui promettent une belle évolution.