Vin Châteauneuf-du-pape Vignobles Brunier - Pied Long - 2014

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-pape "Cuvée Pied Long" 2014 du domaine Vignobles Brunier est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale. Issu principalement de cépages Grenache, il est caractérisé par une robe profonde et des arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Le millésime 2014, marqué par une maturation progressive, confère au vin une belle structure tannique et un équilibre harmonieux. Le terroir composé de galets roulés et le climat méditerranéen, avec ses influences ensoleillées et ses vents tels que le mistral, apportent puissance et complexité au vin. Le domaine Vignobles Brunier, célèbre pour son histoire et sa réputation, est synonyme d’excellence et de savoir-faire traditionnel.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce Châteauneuf-du-pape à un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou à un magret de canard aux figues. Les plats méditerranéens, comme une ratatouille provençale ou un gratin dauphinois, mettront en valeur la richesse aromatique du vin. Également, un plateau de fromages affinés, incluant des variétés locales comme le Picodon, peut rehausser ses nuances épicées et fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur rubis profonde, puis laissez-vous séduire par les arômes de fruits rouges, d’herbes et d'épices lors de l'analyse olfactive. En bouche, savourez sa structure ample et harmonieuse, en notant ses tanins veloutés et sa finale persistante.