Vin Châteauneuf-du-pape Domaine julien Masquin - Chassanets - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Chassanets" 2022 du Domaine Julien Masquin incarne le charme et la complexité de la Vallée du Rhône méridionale. Avec une robe rouge éclatante, ce vin est un assemblage typique de la région, basé principalement sur le Grenache, avec des notes de Syrah et de Mourvèdre. Le millésime 2022 a profité d'un été chaud et sec favorisant des fruits concentrés et mûrs, tout en conservant une belle acidité grâce à une vendange minutieuse. Le terroir se compose de galets roulés et d’un sol argilo-calcaire, caractéristiques de l'appellation, qui confèrent au vin richesse et profondeur. Le Domaine Julien Masquin, reconnu pour son approche respectueuse de la vigne et ses pratiques de vinification traditionnelles, a su s'imposer par sa qualité et son authenticité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats de caractère tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux épices. Les saveurs robustes de ce Châteauneuf-du-Pape s'accordent aussi merveilleusement avec des plats régionaux comme un ratatouille ou un cassoulet. Les fromages affinés, tels qu'un Roquefort ou un Comté, feront également ressortir ses arômes fruités et épicés.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18 °C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur grenat profond. Portez ensuite le verre au nez pour apprécier ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, savourez sa texture veloutée et sa longueur en bouche impressionnante, qui promettent une belle évolution avec le temps.