Vin Châteauneuf-du-pape Domaine julien Masquin - Cassanets - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Cassanets 2022 du Domaine Julien Masquin est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône méridionale, une région renommée pour ses terroirs exceptionnels et ses vins puissants. Ce vin est une composition soignée de cépages typiques de l'appellation, enrichis par un millésime 2022 chaud et généreux. Le terroir caillouteux et ensoleillé de Châteauneuf-du-Pape confère à ce vin une structure robuste et des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Le Domaine Julien Masquin, avec ses méthodes de vinification traditionnelles, préserve l'expression authentique de cette region riche en histoire viticole et renommée pour produire des vins d'une grande complexité et profondeur.

Pour sublimer cette Cuvée Cassanets, optez pour des mets qui capturent son intensité aromatique. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, avec sa viande tendre et parfumée, sera un compagnon idéal. Des plats mijotés comme un coq au vin ou un cassoulet révéleront également la richesse et les tanins du vin. En guise de clin d'œil régional, une daube de bœuf à la provençale accentuera les notes épicées et veloutées du Châteauneuf-du-Pape.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra au vin de dévoiler son bouquet complexe. À l'œil, observez sa robe pourpre profonde. Au nez, vous percevrez une première vague de fruits rouges avant de venir les épices et la garrigue. En bouche, savourez l’harmonie entre puissance et élégance, avec une finale longue et persistante.