Vin Châteauneuf-du-pape Domaine de la Charbonnière - Cuvée des Hautes Brusquières - 2020

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée des Hautes Brusquières" 2020 du Domaine de la Charbonnière est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale, célèbre pour son assemblage savamment orchestré, principalement de Grenache et Syrah. Ce millésime dévoile une palette de saveurs intenses, allant des fruits noirs, du poivre blanc aux herbes provençales, expression fidèle de son terroir unique. Les conditions climatiques ensoleillées, associées à des sols caillouteux et argilo-calcaires, confèrent à ce vin puissance et élégance. Le Domaine de la Charbonnière, avec son histoire riche et sa réputation solidement ancrée, est reconnu pour sa passion du terroir et ses méthodes de vinification alliant tradition et modernité.

Pour sublimer les saveurs de ce vin, pensez à des accords riches et gourmands. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou des magrets de canard accompagnés de figues se marieront magnifiquement avec sa puissance aromatique. En optant pour des plats régionaux, tels qu'une daube provençale, vous prolongerez l'expérience méditerranéenne. Les fromages affinés comme le Comté ou un Brie truffé sauront également rehausser son caractère.

Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé, permettant à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. À la dégustation, observez sa robe rubis profond, humez ses effluves de fruits mûrs et d'épices, puis savourez sa structure veloutée et tannique. Ce rituel garantira une expérience sensorielle enrichissante et mémorable.