Vin Châteauneuf-du-pape Domaine de La Roquète - 2009

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2009 du Domaine de La Roquète est un vin rouge d'exception, incarnant l'excellence de la Vallée du Rhône méridionale. Sous l'influence des cépages emblématiques tels que le grenache, ce millésime dévoile un bouquet complexe, avec des notes de fruits rouges intenses, de garrigue et une subtile touche épicée. Le terroir riche et varié de Châteauneuf-du-Pape, caractérisé par ses galets roulés et son climat méditerranéen sec et ensoleillé, confère à ce vin sa structure et sa profondeur. Domaine historique, La Roquète est réputé pour son savoir-faire et sa passion pour la vinification traditionnelle, ajoutant ainsi une dimension intemporelle à ce vin prestigieux.

Pour créer des accords mets-vins harmonieux, associez ce Châteauneuf-du-Pape 2009 à une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Ces plats robustes mettent en valeur la richesse aromatique et la puissance du vin. En termes de spécialités régionales, une daube provençale ou un fromage affiné tel qu'un Saint-Nectaire accompagneraient également ce vin avec élégance.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures avant dégustation permettra de révéler toute sa complexité. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez les arômes profonds qui s'en émanent. Enfin, prenez le temps d'apprécier sa bouche ample, ses tanins soyeux et sa finale longue en saveurs.